L’achat local gagne en popularité

Juillet 2009

Les médias et différents intervenants ont profité de l’été pour faire la promotion de l’achat local, voire même militer pour celui-ci. Si tout le monde s’entend sur le fait qu’il y a une importante vague d’intérêt pour les aliments d’ici, le bilan d’efficacité des filières d’approvisionnement varie beaucoup selon les auteurs. Certains ont critiqué le manque d’implication des grandes chaînes alimentaires, alors que d’autres ont plutôt pointé du doigt les consommateurs à la recherche de bas prix, peu importe la provenance des produits.

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