Association des microbrasseries du Québec

Montréal, le mercredi 2 juin 2010 – À l’occasion de l’ouverture du Mondial de la bière de Montréal, Madame Laura Urtnowski, présidente de Les Brasseurs du Nord et présidente de l’Association des microbrasseries du Québec s’est montrée particulièrement fière du dynamisme des microbrasseries du Québec.  Se référant à de récentes statistiques du Ministère du développement économique, de l’innovation et de l’exportation (MDEIE)* ,  Mme Urtnowski a fait ressortir que si « le marché global de la bière est stable, le marché pour les produits de spécialité est en hausse. En 2009, la part de marché des microbrasseries  aurait augmenté de 12% et les bières importées de 6%. Les microbrasseries détiennent maintenant 6,7% du marché de la bière au Québec, (toujours devancées par les importées à 16,4%). On peut estimer que près de 10% de la bière consommée dans les bars et restaurants est une bière de microbrasserie », ajoute-t-elle.

Nombre de microbrasseries au Québec:

Parties du point zéro en 1985, on compte en 2010 environ quarante-cinq (45) microbrasseries opérant sous permis industriel (les brasseurs peuvent vendre à l’intérieur et à l’extérieur de leur établissement). L’AMBQ regroupe trente (30) membres responsables de plus de 90% de la production des micros. On compte également vingt-huit (28) permis de brasseurs artisans (broue pubs qui peuvent vendre seulement dans leur établissement).

Les microbrasseries dynamisent la catégorie bière

En rapport avec les données émises récemment par Statistique Canada sur l’évolution du marché de la bière et du vin, Mme Urtnowski ajoute que « les segments qui sont en augmentation sont ceux qui attirent la même classe de consommateurs que le vin. Les gens recherchent une expérience gustative; ils aiment la créativité dont font preuve nos brasseurs. Ce sont les microbrasseries qui assurent le dynamisme de toute la catégorie bière ».

Identification à la marque

Sur ce plan, la présidente de l’AMBQ établit une différentiation intéressante dans le marché. « Pendant que les grands brasseurs ont abandonné plusieurs de leurs marques canadiennes pour prioriser la Bud et la Coor’s Light, par exemple, les marques de microbrasseries sont en forte implantation et offrent une vraie expérience québécoise empreinte de fierté ». 

Et elle ajoute que « de plus en plus de consommateurs cherchent à encourager leurs producteurs locaux et les microbrasseries sont là pour eux, avec des produits originaux qui ont du goût, souvent avec une particularité locale (marketing ou les ingrédients). Les microbrasseries sont implantées dans la majorité des régions du Québec, de Montréal à l’Abitibi, aux Iles-de-la-Madeleine au Saguenay-Lac-Saint-Jean, en Gaspésie, en Estrie… Ces brasseries contribuent à l’industrie agricole et touristique de plusieurs régions ».

Un travail rassembleur pour augmenter le contenu québécois

L’AMBQ travaille en partenariat avec le Ministère de l’Agriculture, des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ) et d’autres partenaires de l’industrie afin de stimuler la culture du houblon et de l’orge brassicole au Québec. « Nous voulons réellement être partie prenante de l’industrie agro-alimentaire », affirme Laura Urtnowski. 

Tous les grands styles du monde… et plus, offerts par les PME brassicoles québécoises

Parlant de style et de créativité, Mme Urtnowski a mis l’accent sur le fait que « beaucoup de monde disent que le Québec possède une des communautés brassicoles les plus créatives en Amérique du Nord. Nos brasseurs fabriquent des bières de style lager allemande et des ales anglaises, certes! Mais une forte proportion de nos bières sont des créations originales qui ne s’apparentent à aucun style en particulier. Nous avons également une forte inspiration belge, ce qui procure plusieurs bières contenant d’autres épices que le seul houblon. Plusieurs bières aux fruits sont offertes, utilisant souvent des ressources locales ».

Et elle conclut en mettant en valeur le fait que « l’industrie des microbrasseries au Québec est jeune, elle est dynamisée par de jeunes entrepreneurs qui veulent développer leur PME, elle possède maintenant une forte expertise. Elle a créé environ 700 emplois au cours des quinze dernières années comparativement à des pertes estimées à 1 000 emplois chez les grands brasseurs. Ce sont là tous des facteurs qui permettent de considérer les microbrasseries comme le véritable moteur du développement futur de cette industrie au Québec ».

* Les statistiques citées proviennent du MDEIE. Ce sont des estimés établis à partir d’un croisement de données provenant de Revenu Québec, de l’Association des brasseurs du Canada et de l’Association des microbrasseries du Québec

-          30 -

Source :           Madame Laura Urtnowski, Présidente de l'AMBQ, (450) 979-8400